#北海道 #中標津 #美味しい #ミシュラン ミシュランガイド北海道に掲載されたお店だと知ったのは食べ終わった後… お腹減りすぎて、グルグル中標津の町を徘徊していたら偶然見つけたお店でした。 喫茶店のようなお洒落な店内。お客様も老若男女！ うどんの盛り付けが美しい‼️ 初めてこんな盛り付けを見ました♪ 麺は、国産小麦を100％使用、毎日店内で製麺。ダシは、上質な日高昆布、厳選した雑節3種、鹿児島産本節を使って、毎日ダシをとるそう。化学調味料は使っていないとのこと。 天ぷらは、上質な米油を使用、天ぷら粉にもこだわっているそうで風味がよく、胃もたれしにくいそうです。 天ぷらうどんの冷が、ココはオススメです♪