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2年前に #湯田中温泉 にオープンした #hakko ダイナー。閉店したお店をお洒落にリノベーションした店内に、手の込んだ発酵料理が並びます。信州のワインや #志賀高原ビール に合うメニューがたくさん◎ #山ノ内町
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HAKKO

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『HAKKO YAMANOUCHI』は発酵食品×地元食材を掛け合わせたお料理のお店。 味噌・酒・麹といった8つの発酵食品と、信州の地元食材を使ったメニュー。 頼んだのは “わさび漬けタルタルソースのアジフライ”と “醤油豆入り豆腐とアボカドの揚げ春巻き”。 山葵の風味と辛さが爽やかで、どちらもめちゃくちゃ美味しかった。 信州湯田中温泉街の古民家をリノベーションしたレトロな店構え。かつて青果店だった明治の建物だとか。 #長野#山ノ内町#HAKKOYAMANOUCHI#湯田中温泉#ご当地グルメ#旅先ごはん#古い建物#レトロ#HAKKO #Ayuと温泉街

2021.06.27

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湯田中温泉郷の発酵ランチ② オードブルセットも全部発酵料理。 お肉も魚も野菜も なんでも発酵。 #長野#湯田中温泉郷#ランチ#HAKKO#オードブルプレート

2019.12.31

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pin長野県
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ごはん

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【うめの木カフェ】 . 「追分」の閑静な別荘地の中を流れる ヨーロッパの運河を彷彿させる『御影用水温水路』 そんな用水路沿いに佇む『うめの木カフェ』さんは、 別荘地の中にある隠れ家的なカフェ。 お店のドアを開けると絵画の額縁の様な大きな窓に映る素敵な景色が目に留まります。 その大きな窓の前はカウンター席になっていて この素敵な景色を眺めながら食事ができるのは嬉しい限り💕 人気のお席の様です。 これからの季節、お天気が良ければ「テラス席」も人気❣️ 残念ながら…この日は、朝から雨模様☔️ お店に着く頃には雨はあがりましたが、 テラス席は雨に打たれて濡れていてclose。 . たまたま空いていたカウンター席に座ることができました😊 カウンター席は予約もできるそう💡 確実にカウンター席に座りたい方は予約がオススメです💡 . . . #長野#軽井沢#追分 だけど#ほぼ群馬 (笑) #美しい風景に出会える場所 #カフェ#ランチ#スイーツ #うめの木カフェ #御影用水温水路 #ひみつの絶景

11時間前

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お昼はふらっと木曽というコワーキング&シェアキッチンの場所に移動して、月一で木曽料理の聖子食堂を開催されている聖子さんご指導のもとほう葉寿司を作って(と言っても作ってくださってあった具材をのっけてほう葉で巻いただけですけども😅)破竹と高野豆腐の煮物、お味噌汁とともにおいしく楽しくいただきました🥰

3日前

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