日本クラシックホテルのひとつ『雲仙観光ホテル』。 信じられないことに数組しか宿泊してなくて、 ダイニングも温泉もバーも全部貸し切り。 友人との2人旅、まさかのクラシックホテルほぼ貸し切りの21時間、 優雅すぎる滞在✨ 🍴 島原半島を中心に、厳選した地元食材を使用した 雲仙フレンチのテロワールコース。 「橘湾産名残り鱧のマリネ 高野農園のナスのフォンダンアニスの香り焼きナス、 フェンネル、ビーツのソースと共に」（3枚目） #島原ハーブ 🐾 長崎空港から車で1時間半弱。 #長崎#雲仙#雲仙観光ホテル#雲仙温泉#ご当地グルメ#旅先ごはん#長崎で食べたよ#長崎の近代建築#レトロ#登録有形文化財#クラシックホテル#温泉手帖

赤いチェックのテーブルクロスに木の梁のある吹抜け。 『Amélie -galette et crêpe-』は フランスの田舎のような優しい雰囲気。 🍴本日のおすすめ 季節のガレットは 「いちじくとブルーチーズ・くるみ・はちみつ 卵・チーズのガレット」 季節のクレープは 「自家製カスタードと純生クリームのクレープロール ラムレーズンアイス、塩バターキャラメルソース バター仕立ての小さなカボチャ」 くるりと巻いたクレープの中に、カスタードと純生クリームが入ってます。 かぼちゃのやさしい甘さに、キャラメルのほろ苦さとラムレーズンの香り。 どちらも秋を感じるひと皿。 友人と2人でシェアして たっぷりポットの紅茶とともにゆっくり頂きました。 #長崎#諫早市#風の森#アメリ#Amelie#旅先ごはん#長崎で食べたよ#ガレット#Ayuのおやつ