盛岡冷麺発祥のお店「食道園」。
めっちゃ弾力のあるつるりとした麺に、牛骨の甘みがあるあっさりだけど深いスープ。今までの冷麺は何だったんだろうと、思わずにはいられません。
日曜のお昼前で、10組程度待ってから入店。
冷麺は辛さが選べて、カクテキを後で入れられる「別辛」にしました。これが正解。スープの旨さを味わえます。カクテキを入れると酸味や辛味がプラスできるので、それは好みで。
焼いたお肉を生卵にくぐらせて食べる独特の焼肉も、かなり美味しかった。
盛岡行ったら間違いなく再訪です。
#岩手#盛岡#盛岡冷麺#食道園#元祖平城冷麺#旅先ごはん#ご当地グルメ
岩手県
