倉敷名物の藤戸まんぢゅう。
寿永3年(1184年)創業なので、創業800有余年の超 老舗饅頭本舗。
地元の麹を使用した酒粕を搾って毎朝つくる甘酒と小麦粉が薄皮の原料。北海道十勝産の小豆でつくるこしあん。素材にこだわり、原材料はすべて無添加、保存料を一切使用しないため、消費期限が短く、あまり県外に出回らない藤戸まんぢゅう。
我が家では、昔から大手まんぢゅうより藤戸まんぢゅう。
岡山駅では、さんすてと新幹線改札内と改札横のおみやげ街道に。大手まんぢゅうの山に隠れてこじんまりありますが、数も少なくすぐ売り切れてます。
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