松阪 不二屋さん🍜
こちら松阪にある中華そばとやきそばのお店です💁♂️
、
やきそばは普通の焼きそばではなくかたやきそばです💁♂️
、
不二屋さんは1929年うどん屋さんとして始まりました🏠✨
、
食べ歩きが好きな初代は大阪のうどんが美味しかったらしくうどん屋さんになりました😊
、
戦争が始まりやがて終戦
食べ歩きを再開します😊
、
またまた大阪で中華そばに出会ってしまい🍜😋
中華そばもやりたい😲
っと昭和30年頃にうどん出汁をベースに使ったオリジナル中華そばが誕生しました🍜✨
、
これが大人気😊
周辺のうどん屋さんも作り方を教わり不二屋の中華そばを出すようになります🍜😊🍜😊🍜😊
、
こうして松阪中華そばとして地元に定着しました💁♂️
、
この後さらに長崎で皿うどんに出会ってしまい😳
皿うどんみたいにする😲
、
創業者さん悪い癖がでます😂
オリジナル揚げ焼きそばができました🧪🧑⚕️💡デキタ😊✨
、
これがまたまた大人気😳松阪市中町で局地的ソウルフードとなります
、
今や地元では三代に渡り愛されるやきそばとなりました☺️
、
わたしも中華そばよりやきそばの方が好き😊
、
この辺りは松坂城の城下町で職人さんがたくさん住んでいた古くからある町です💁♂️
、
戦後松阪の復興を支えたやきそば😊
いただきましょう
、
五目やきそば生卵トッピングにします🙋♂️
、
来ました🥹
、
大きい😂
、
不二屋さんはビックボリューム店です😊
、
地元のお母さんと子供達は皆だいたい朝ごはん抜きで食べに来ます😊
、
中華そばは麺が200g
野菜が300gがデフォ
、
やきそばも200gの麺を揚げてます😂
、
美味しい😋
、
五目やきそばはやきそばに玉子、イカ、キクラゲが入ってます☺️
、
キクラゲいっぱい😊
、
五目の主役タマネギは淡路島産🧅✨
、
めちゃくちゃ美味しい😋
、
現在3代目ですが創業時の配合を守り続けて変わらぬ味で提供してます☺️
、
#あきらの東海
、
、
#あきらの麺類
2日前

21
