松本に来たら絶対にお蕎麦‼️と決めていました。松本で古くから伝わる郷土料理「とうじそば」を注文。これが食べてみたかったのよ〜😆
山菜やキノコが入ったお出汁の中に、お蕎麦をジャブジャブさせ、それをフーフー言いながら食べる「とうじそば」
運ばれてきたお蕎麦、これで2人前。ちょっと少なすぎーって思っていたら、お蕎麦を食べ終えたお鍋に次そば米(ソバの実を茹でて皮をむき、干したもの)を入れてお雑炊に。お腹いっぱい〜と思ったら、最後にせいろソバまで出てきました😱
「とうじそば」大満足です😍
20181027
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