トラディショナルなツリーの前で
自家製のGLOBEチーズケーキをいただきます。
店は長く愛されてきた、手入れの行き届いたアンティークたちで溢れています。
全てが本物のアンティークです。
サワークリームとクリームチーズの二層のチーズケーキ。ほろりと柔らかいチェリーのコンポートと、フレッシュなブルーベリーが乗っています。
お皿にはベリーとキャラメルのソース。
バナナやりんごなどのフルーツ添え。
店員さんに紅茶のおすすめを伺うと
「チーズケーキが酸味強めなので、
ルイボスティーのアイリッシュクリームが合いますよ。ミルクと砂糖で甘くして飲むんです」とのこと。
チーズケーキと相性はぴったりでした♪
イギリスの古い旅行鞄を眺めながら、持ち主であった誰かの旅、これからの自分のことを思い描く時間でした。
「THE GLOBE」のカフェでは英国やアイルランドの伝統料理のシェパーズパイやバンガーズ・アンド・マッシュもいただけますよ🍴(*´ω`*)
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