ゴルゴンゾーラチーズケーキ。今年のXmasケーキは、パティスリー パクタージュの『ガトーフロマージュ・ブルー』。
かなり濃厚で辛みのあるゴルゴンゾーラのチーズケーキで、赤ワインがないと食べられません。
ベースはイチジクや柑橘のコンフィにピンクペッパー。
さらにトップにはマロングラッセやくるみ。
栗の蜂蜜もセットで、さらに深みのある味わいに。
日が経つごとに熟成感も楽しめます。
秋冬限定でお取り寄せ。特別感満載なので手土産にも。
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