京の節分その3
河道屋養老さんでいただいたそば巻き。温かい蕎麦、冷たい蕎麦はもちろんですが、そば巻きと言うメニューに惹かれ注文。節分には恵方巻きもそうですが、蕎麦も食べる習慣もあるそうです。
このそば巻き、お蕎麦はもちろんですが海苔がパリパリで香りも良く、本当に美味しい😍水分もあるお蕎麦を巻物にして、なんでこのパリパリ感?と言うぐらいの美味しいそば巻きでした。
お店の名前にもなっている養老鍋は京都の素材をたくさん使い、シメに蕎麦を入れる蕎麦すきだそうで、次はこちらをいただきたいと思います
#節分