仙台駅に降りてまず用事を済ませると真っ直ぐ向かうのは味太助さん。何はともあれ本場仙台の牛タン発祥のお店で牛タンを食せねば、と思いお邪魔しました。
4枚セットをお願いすると熟成された牛タンの塔から焼き網に向けてお肉がダイブ、ジューっと焼けるステキな音と香ばしい香りが店内に漂います。
出て来たお皿には野沢菜が添えられており麦飯・テールスープとの相性も抜群‼️ タンを齧るとコリっとした食感と共に旨味がお口一杯に広がります。
これが本場の牛タン…と感動しつつ麦飯をワシワシ掻き込むのでした😆
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