金沢うさことりっぷ⑲ のど黒ひつまぶしを食べる。 まずはわさびを溶いたお醤油を回しかけのど黒丼風。白身なのに上品な脂と柔らかさ💕 ちょっとわさび欲張りすぎて 鼻の奥がつ～ん💦 でも、そのつ～んがたまらない🤣 2杯目は大葉やごま、ウニも乗せて濃厚さをプラス✨ 甘みもウニとの相乗効果でレベルアップ～🎵 そして最後は薬味と岩のりを加えててんこ盛りのお茶漬けに✨ のどぐろのお出汁が効いていますが お出汁の熱さでのどぐろが霜降り状態になり食感も ホロってしそうな柔らかさに変化😋 なんて繊細な味なんでしょ～💕 こちらもワサビをつんつんと効かせてが美味しかったです。まぁ、引き立て役と言うか名脇役と言うか(笑) 1人でこんなに食べられるかしら？。。なんて心配は無用でした🤣 サラッと行ってしまいました。 美味しゅうございました💕 旅なればこその贅沢をさせていただきました☺️ これでまた寿命が延びたわ～🎵 #冬のごちそう #日本海ならでは #たまの贅沢