バー梅邑（うめむら）は沼津市内で最高齢となるバーテンダーの山城節夫さんのお店。 店を構えて40年以上。歴史の重みを感じさせるお店である。 沼津の街を長年見続けてきた山城さん、その佇まいやゆっくりとした口調に安心感を覚える。 店内には年代物のボトル、ブラウン管のテレビ、昔懐かしいダイヤル式電話機は今でも現役で使われている。 ここには40年間変わることなく全てのものに山城さんの人生観が詰まっている。 “いまあるものを使い続ける価値観というのかな。便利なものほどリスクが大きいんですよ。だから、昔のものを使い続けているんです。” 山城さんの人生が梅邑というスタイルのバーを作り出し、居心地の良さになる。 決して気取らず、自分の飲みたいものを飲めばいいと山城さんは言う。 ひとりでバーに行くことは決して難しいものではないことを梅邑は教えてくれる。 #バーの街沼津