赤湯温泉の『山形座 瀧波』は、創業111年の老舗旅館。
伊達政宗ゆかりの茅葺の門は400年の歴史。(5枚目)
リピートしたくなる美食の宿で、
米沢牛が美味しいのはさておき、
#新鮮な山菜好き過ぎる
蓴菜に花ズッキーニ(3枚目)と山形の旬を堪能できます。
4枚目はチェックインと蕎麦打ち見学時の日本酒。
ウェルカムドリンクのアルコールが「裏・我山流」で、前回いただいたなぁと一瞬躊躇してたら、
濁り酒を出してくれました。(ロックにしてもらった)
おつきのお菓子は山形らしいお麩のラスク。
社長の蕎麦打ちに参加すると、お話聞きながらの日本酒の振る舞いがあり、ここでも3種。
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4時間前

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