赤湯温泉でラーメン。南陽市は、市役所にラーメン課があるほど、ラーメンに力を入れている街。
ラーメンブックもあり、次はどこにしようかと選べます。
今回は、最も人気店で、前回長い行列を見て回避した龍上海へ。
1時間並んで頂いた『赤湯からみそラーメン』。
赤湯名産の唐辛子で作った辛みそがポイントで、好きなタイミングで溶かしながら調整して食べられます。
手打ちのモチモチ麺に、濃厚な魚介の効いたスープ。地元の方も並んで食べるのが分かる一杯です。
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