鳥そば真屋(まことや) 先日初めて行きました。 人気店と聞いてはいましたがお店の外に凄い行列😳 並んでからラーメンをいただくまで1時間以上かかりました。 仕事終わりに行ったのでもうお腹がペコペコです💦 食券を買い、アゴのだしそば・トッピング全部増を注文🍜 しっかりと出汁の効いたスープは、毎日お店で焼き干しした魚で出汁をとっているそうです🐟 和食のおつゆとして使っても美味しいだろうな〜と思いました。 トッピングのメンマは、柔らかい筍の穂先を使っていて◎でした😊 今回はアゴだしをいただきましたが、濃厚な鶏白湯スープの"鳥そば"もオススメだそうです。 行列必至なので、時間のあるときにまたトライしてみたいと思います🍜 #ラーメン #鳥そば真屋 #大垣 #わたしの街