白骨温泉から移動中、車が沢山停まっているお蕎麦屋さんがあり、気になってそこで昼食をとることに。 以前松本に行った時に1人で食べられるお店がなかなかなくて諦めた「とうじそば」をいただきました。 きのこや山菜の入った汁に蕎麦を投じて食べるから、とうじそばなのだとか。 蕎麦を一回分ずつざるに入れて鍋で温めるのが楽しい。 滋味あふれる具材たっぷりのおつゆも、お蕎麦は十割蕎麦でそれだけで食べても美味しかったです。 #長野県 #松本 #夏旅2019 #旅のひととき #蕎麦 #ご当地