#今行こう今井町 その⑤
“吉野杉箸、雑貨と小さなカフェ 睦月”さんにて。こちらでの目的は杉升に入った睦月ティラミス。表面にはココアパウダーで今井町の印が描かれています。
スプーンですくってみるとチーズクリームの下にはお抹茶羊羹とあん、そして何やらドライフルーツが。もぐもぐしてみるとねっとり甘い…これって干し柿😆 全て自家製で仕込んだものらしいです。
升の素材の杉とスポンジ、そして素材のコントラストが断面を美しく層にして…。昔懐かしい柱時計の時を刻む音を聴きながらゆっくりと頂きました😊
1日限定10食だそうです🌟
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