お出汁が染みた、ほたほたの大根の上に 箸で切れる柔らか～い『 茹でタン 』♪ 様々な調理法の牛タンと、東北五県の郷土料理が食べられる、大井町駅近の「 いろ葉 」。 いろ葉名物『 茹でタン 』は優しいお出汁の風味です。ほろほろ崩れる柔らかさ。 ワサビがピリッと良い仕事✨ 自家製の塩レモンごろごろのサワーと 相性ばつぐんです🍋 さくっと柔らかい子牛の牛タンから、プリっと歯ごたえよく焼き目が香ばしいネギ塩。 タンシチューやタンのローストビーフ、ユッケなど、下ごしらえから調理法まで異なる様々なタンに出会えます。 稀少部位の牛サガリ串や三陸のホヤの塩辛、津軽の紅しょうがのいなり寿司なども絶妙にお酒がすすむ〰️🎶 大井町駅前は早くも、街路樹がホワイトイルミネーションに包まれていました。 徒歩5分ほどで劇団四季の劇場があります。 演劇鑑賞のお供にいかがでしょうか♪ #牛タン #レモンサワー #いろ葉 #大井町 #牛タンマニア #高橋留美子先生のサイン #ライオンキング前に行きました