【CAFE KONDITOREI & REST Shika】
香川県高松市国分寺町にあり
昭和44年(1969年)創業✨11月に50周年を迎える
「CAFE KONDITOREI & REST Shika」さん
店名になっている「Shika(シカ)」とは
実際に鹿を飼っていることから名付けたんだそう_φ(・_・
人気者の看板鹿「こまるちゃん」は
駐車場東側にある🦌鹿小屋に❤️
そのShikaさんの「瀬戸内レモンケーキ」と
高松空港内のSkyJロビー店で遭遇✨
箱の中にはひとつひとつ手作業で焼き上げられ
丁寧に個包装されたものが4個🍋
高松市内で育てられた🍋を
丸ごと希少糖含有シロップでコトコト煮詰め
生地にたっぷり使用しているので
ひと口食べただけで🍋の爽やかさでイッパイに💡
しっとりジューシーな生地は
スフレケーキのような食感もありフワッ・ジュワ〜(*´꒳`*)
次回は店舗へ行きたくなる美味しさ(๑˃̵ᴗ˂̵)
(🍋ケーキシリーズ:212)
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