【岡山】犬島ぜんざい@犬島チケットセンターカフェ
犬島ぜんざいにはとっても意外なものが入っているのですが、その正体はなんとそうめん。
これが意外なベストマッチ!お餅よりもツルっと味わえて、なんとも言えない新食感でした。
かぼちゃ&そうめんという変わり種のぜんざいですが、昔は砂糖が高価だったので甘味としてかぼちゃが使われていたのと、小豆島が近いので名産のそうめんが入ってきやすかったことから自然と出来上がった組み合わせなのだそうです。
美味しい上に地域の名産や当時の様子などを知ることができる郷土料理、素敵ですねえ🎃
(…前回の投稿で「答えは明日」などと言っておきながらものすごく間を空けてしまいました…すみません…!)
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