ぷくっと可愛い紅白のもち。 「京西陣菓匠 宗禅」の紅白亀甲餅でお雑煮をいただきました。 ヒヨク餅米で7日かけて丁寧に作った薄餅に、甲羅の紋様を職人技で彫り、縁起のよい亀の形に仕上げています。 自宅では網、またはトースターで焼くだけ。 うちの雑煮は関東風のすまし、鶏肉、みつば、かまぼこ(写真では亀甲餅が見やすいようにお餅のみ)です😊 皆様も素敵なお正月を過ごされましたでしょうか。 今年もよろしくお願いいたします✨🎍 #紅白亀甲餅 #雑煮 #慶事 #正月 #京西陣菓匠宗禅 #年はじめ #冬の京都

あられ屋さんが作ったパフェ🍨 和スイーツ 西陣パフェ 「ひとえふたえ」 あられ屋さんに併設されたカフェ『宗禅』 お土産の販売の奥を進むと和モダンな空間が❣️ 焼きアイスなど、独創的なメニューがありますが、10食限定のパフェを注文。 すると、小さなお皿を渡されて 「表の試食のあられを好きなだけ取って、食べながら待っていて下さい」と 嬉しいサービスが😃 さっそく、7種類ほどもらって食べました😆 どれも、パリパリで美味しい。 西陣織をイメージして作られたパフェは、パステルカラーで可愛らしい💕 秘伝の醤油味の生クリームを始め、ねり餅、きな粉、抹茶アイスなど15種類入っていて、クリームが甘じょっぱいので、最後まで飽きません。箸休めには ミニあられも。 帰りには、試食で気に入ったあられをお土産にしたかったのですが、レジが混んでいたので、 またの機会に😊 近くには、土曜サスペンス（もうないけど💦）の撮影によく使われた称念寺（猫寺🐈）がありますよ😁 #秋の色彩 #私の街 #ゴーラー隊 #秋の味覚ゴーラー隊 #京都カフェ #パフェ #そうだ京都に行こう