新利根チーズ工房 白霞ーsirogasumiー 白酵母と醸造酵母で丁寧に手作りした 穏やかな風味のチーズ 佐原からの帰り道 どうやらおいしいチーズ工房が あるらしいとの友人の情報☆ 詳しくはわからないけど 寄ってみる？っていうことになり 道中迷いながらなんとか到着^_^ 閉店時間間近だったので 人気のモッツァレラなどは売り切れ 残りわずかのチーズの中から 「白霞ーsirogasumiー」を購入☆ お店の方は「ハチミツをかけても おいしいですよ」とおっしゃって…☆ 最初にいただいた時 日本酒の香りがふんわり☆ 口当たりはなめらかでクセはなく シンプルな味わいのチーズ☆ メープルシロップをかけて… これもまたよく合いました☆ 少し時間が経ってから またいただいてみた時 日本酒の風味がやわらぎ より食べやすくなっていました☆ 個人的には こちらの方が好みでした(^^) 次の機会には 人気のモッツァレラを ぜひいただいてみたいと思います☆ 『道の駅 発酵の里こうざき』にも 販売されていることもあるそうです☆ #チーズ #自家製チーズ #数量限定 #おみやげ #稲敷市 #茨城県