何もシロップがかかっていないような
真っ白な氷が『じゃばら』かき氷です。
じゃばらとは
和歌山県北山村でしか採れない柑橘類で
ゆずともかぼすとも少し違う
強めな酸っぱさと後からくる苦味が
なんともクセになるフルーツです。
邪気をはらう邪払とも書き、
熊野三山を詣でる旅で出会った
忘れられない味となりました。
お店は熊野速玉大社近くの仲氷店で
流行りの天然氷ではないのですが
おいしい水と製氷技術でキーンとなりません。
昭和な外観の店先に座って食べていると
子どもの頃の夏を思い出しました。
昭和生まれがつかの間ノスタルジーを
感じられるかき氷屋さん。
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