＊信濃屋＊ ・ ころ🍴 ・ 写真を見ただけではわからないと思いますが、 このおうどん、温かくない(冷たい)おうどんなんです。 『ころ』とは、愛知県や岐阜県で親しまれているソウルフードです。 ・ とても喉越しのよいこのおうどん、表面が赤ちゃんのほっぺのように柔らかく、それでいてもっちりしていてコシもあるんです。 この信濃屋さんは、『ころ』発祥の老舗。 腰の低い店主さまが、各テーブルで来店の感謝の言葉を言ってまわる、涙が出るほど温かい接客に感動する場面もありました。 ・ 優しいお味のお出汁も身体に染み、一滴残さず飲み干さずにはいられません。 ・ #わたしの旅#ことりっぷ岐阜#信濃屋#ころ

時系列がバラバラになってしまうのですが、一眼カメラの写真をまだ携帯に移せてないので、携帯で撮ったものから紹介していこうと思います！ モザイクタイルミュージアムに行きたくて、多治見駅まで行ったのですが、バスの時間まで時間があるし、ミュージアムの近くにご飯が食べられる場所がなさそうだったので、多治見駅周辺でランチを探しました。 そして、出会ったのが信濃屋さん！！ 麺好きなら食べるべし！との口コミに期待して、開店30分前から並びました。 家族3人でやられていて、木金土しか営業はしてません。 でも、本当においしかった！！ ふわふわもちもちなうどん麺 歯ごたえがある平めんの信濃そば 甘じょっぱいけど、出汁も香る美味しいだし 出会えてよかった♡ 讃岐うどんと伊勢うどんの子どものような麺でした✨✨ #岐阜 #うどん #おいしい