テレビでやってたの観て、いつか行こうと思っていたお店。 ハンバーグが粗挽きで、タネには玉ねぎなどが入っておらず肉のみ！なので肉の味の主張がすごい！おなかにたまって大満足！ ちなみにこのハンバーグ、市販などは一切されていないとのこと_φ(･_･ #炭焼きレストランさわやか#おにぎりハンバーグ#浜松#静岡

🍴静岡県 浜松市 ハンバーグ🍔さわやか鴨江店 おはようございます☀ お祭りの翌日、久しぶりに静岡の誇るローカルハンバーグチェーン｢さわやか｣へ行ったので、報告しておきますね☝笑 この日に行った鴨江店は芸能人のサインもたくさん飾られていると思ったら、浜松駅から距離としては1番近いお店になるようです(* ॑꒳ ॑* ) まだ未体験の方のために、さわやかの看板メニュー“げんこつハンバーグ(250ｇ)”を解説しますよ🤣ｶｲｾﾂｯﾃ (左上→右へ) 🍴鉄板に網焼き目の付いたハンバーグが乗ってきます。 🍴中身は赤いので、店員さんがナイフでスパッと2つにカットして、クルッと回して切断面を熱々の鉄板へ。 🍴そして上から押さえて、ジューー︎︎☁☁☁ 🍴まん丸シルエットから普通のハンバーグ2個に変わります。 🍴そこにソースをかけるとグツグツと鉄板の上で煮立ちます。(写真はオニオンソース) 🍴あとはお好きにカットして食べてください( *´︶`*) 中はお肉が赤いので、ミディアムレアな感じですが、牛肉100%であれ挽肉では食感が物足りないので、鉄板へジューしてやや赤いくらいがオススメです😊 ☝ポイント☝ 鉄板は冷めていくので、最初に切り分けてジューしないと後半はレア感が強くなります！(自分は割と成り行きジューします笑) ソースはオニオンソースが人気あります！ お肉が美味しいので、自分は半分にオニオンソース。残りはテーブルにあるピンクの岩塩をガリガリとミルで挽き“塩”でいただきます😋🍴 外をシッカリ目に焼いてあるので、カットすると肉汁がワーっと出ます！ 鉄板ではねて飛ぶので、紙マット(?)でガードします☝(ステーキとかのアレです) 撮影は気を付けてくださいね( *´艸`) ｢久しぶりに食べた“さわやか”、記憶よりかなり美味しくて大満足でした♡次はいつ行こ？笑｣ (2019年5月6日撮影) #静岡県 #浜松市 #さわやか #ハンバーグ #ﾏﾆｭｱﾙかっ #次回から弘前城って言ったくせに笑 #わたしの街 #おいしい時間 #SONYa6000