ドイツ ケルンにある、賑やかなビアガーデン『ブラウハウス・シオン』。創業は1318年と古く、ケルン名物のケルシュビールが楽しめます。
私が食べたのは、デミグラスソース味のロールキャベツのマッシュポテト添え。ドイツ料理は基本的に味が濃いめ。というのも、ビールを沢山飲んでもらう為でしょう。
写真のグラスにあるように、ドイツの飲食店でビールを提供する場合は必ずグラスに目盛りがついていて、このラインまでビールを注がなくてはなりません。
ドイツビール、本当にうまい。
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