【生石 大松家】 その昔、北前船で栄えた山形県酒田市。 海側へいってしまいがちだけど、今回は、酒田の 長閑な田園の風景を楽しみながら【生石 大松家】へ。 「お母さん、気に入ると思うよ」って、Kおすすめのお店です。 入口の茅葺きの門からして、私の大好き感が漂う。 先に進んで見えた母屋は、築170年という堂々とした旧家。囲炉裏焼きと手打ち蕎麦が自慢の食事処となっています。 ここまでで、すでに大好きに認定！ 広い土間や太い梁、ピカピカに磨かれた板の間など、できるだけ手を加えずに大切に使われています。そこが、大松家の魅力なんですね。 案内された個室には、すてに囲炉裏に炭が焚かれておりました。 最初は名物の「季節のへらみそ」が出されます。 この日は、くるみ。 素朴な前菜のあとは、竹ザルに盛り合わせた食材の登場です。牛肉、地鶏、鰰、お野菜etc. 「弁慶めし」は、青菜に包んだ味噌おにぎり。 古くから庄内地方に伝わる郷土料理だそう。 〆の板蕎麦もありがたい。北海道産のキタワセを使った蕎麦は、二八の手打ち。新そはのよいかおり。 ht お料理はもちろん、建物や設えに古き日本が垣間見える【生石 大松家】ファンになりました。 おすすめしたいと投稿しましたが、すでにスポットにことりっぷの記事が。 そちらも是非ご覧ください。