cafe-shiroiro さんの季節のデザート
ラ・フランスのスウプ パンナコッタ添え
しっかりと裏ごしされたポタージュ仕てのラ・フランス(山形県産)のスウプの中央にはパンナコッタ。その両側には、たっぷりのラ・フランスの果肉と自家製のラ・フランスのソルベ。パンナコッタの上のふわふわが柚子のエスプーマで、スウプに描かれたドットはアップルミントのオリーブソースです。
初体験のデザートは、柚子やミントの爽やかな香りをまとった甘酸っぱいラ・フランスを思う存分味わえる、大満足のヒトサラでした。
#カフェ#スイーツ#ラ・フランス