バースデーケーキ⭐️その1 レモンケーキといえばの素敵ユーザーさんが紹介されていた、オーボンヴュータンのウィークエンド🍋 写真を見て一目惚れ😍 自分の誕生日にはここのケーキにしよう！と決めていて、今朝オープンと同時に買いに行きました❣️ 美しさにうっとり🥰そうそう、この丁寧な面取り、ちょっと濃い色のスポンジ、艶やかな表面･･･💓 自分の中でかなりハードルがあがってましたが、それを全く裏切らない美味しさでした😊 明日会う息子にもおすそ分けしてあげよう😁 #オーボンヴュータン #AUBONVIEUXTEMPS #日本橋高島屋 #日本橋 #ウィークエンド #レモンケーキ

【AU BON VIEUX TEMPS 日本橋髙島屋店】 フランス伝統菓子の第一人者である 河田勝彦氏がオーナーシェフを務め 世田谷区等々力に尾山台店がある「オーボンヴュータン」さん 今回は日本橋髙島屋店で購入した「ウィークエンド🍋」 箱を開けると✨オーラを放っているかの様な佇まいにうっとり✨ 角がカット＝キレイに面取りされ より一層輝きを増している様な👀 そして一列に散りばめられたピスタチオの存在感にニンマリ☺︎ 🍴カットする際…手にずっしり感が💡 断面は想像と違う茶色がかった色の生地_φ(･_･ これは焦がしバターが良い仕事をしているからなんだそう💡 🍋が練り込んである生地はキメが細かくしっとり(๑˃̵ᴗ˂̵) 焦がしバター＋アーモンドプードル＝コクがあり フワッと鼻に抜ける🍋の香りが心地良い 更に表面を纏っている自家製杏ジャムの甘酸っぱさや 微かにシャリッと食感が残るアイシングがやって来て とにかく美味しい╰(*´︶`*)╯ 長さが約18cmあり8〜10カット分がベスト☆ 店舗でも人気の様で…日本橋髙島屋店では 購入日の5日前であれば予約が可能💡 この美味しさに勝るウィークエンドやパウンドケーキには なかなか出逢えないんじゃないかなぁ_φ(･_･ （🍋ケーキシリーズ:308） #レモンケーキ #レモンケーキシリーズ #d-maruレモンケーキ図鑑 #オーボンヴュータン #ほっとひと息