滋賀県・彦根『菓心 おおすが』の風韻漂うお茶菓子たち🍵
上から…
彦根城の別名“金亀城(こんきじょう)”から名付けられた優美な和菓子《金亀》
しゃりしゃりと歯ざわりのいい砂糖菓子の中には、ぷるんとした寒天とふっくら甘い鹿の子豆
上品な味わいの《金亀》には、甘さを引き立てる玉露や抹茶など、濃いめのお茶を合わせたい
お次は…
小さな贅沢を独り占め《和三盆くるみ》
噛むごとに広がるキャラメリゼしたくるみの香ばしさと和三盆糖の甘みは、何度食べても飽きない美味しさ
素朴な味わいの《和三盆くるみ》には、喉越しの良いほうじ茶やすっきりとした煎茶を合わせたい
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