【cafe えにしえ】
「柚子と金柑のクリームチーズシフォンケーキ」
宮城県産の自家製柚子ジャムを使ったシフォンケーキに、クリームチーズのホイップとフレッシュな金柑をトッピング。2種類の金柑を使う凝りよう。冬ならではの贅沢ですね。
小粒な中に、柑橘の甘さとほろ苦さをぎゅと詰め込んだ金柑が美味しい♪
合わせるのは、女川発のティーメーカー「 TEAVER TEAFACTORY」のフレーバーティー。
渋い朱色の鉄瓶で登場!
こちらも意匠が凝っています。
鉄瓶で淹れるお茶はまろやかな味わい。
和と洋の絶妙な融合感に酔いしれました♪
#ほっとひと息