福一本陣のつけ麺 つけ麺を美味しく食べて欲しい、とこだわりを感じるお店でした。 つけ麺の特徴（以下①②③） ①スープが冷める:直火で加熱した鍋で熱々！冷めたら、店内の電子レンジで加熱OK ②スープが薄くなる:付いてくる濃いスープの泡を足す。カプチーノから発想を得た泡。直接麺に付ける食べ方も◎ ③スープが飲めない:割スープで薄めるor温玉とご飯でおじやにする . お味の方は魚介の濃厚スープに、締めてコシがしっかりした中太麺！！スープの泡は味変にも良いなあと思いました。 つけ麺好きにはたまらないです。 餃子は、烏骨鶏の肉使用とまたこだわってます。 . 営業時間:11:00〜14:30（昼のみ営業） 定休日:火曜日 #わたしの街 #つけ麺 #三木町