ザクザク楽しいトスターダ.•*
その名のとおり(tostada=スペイン語で“トーストされた“)コーントルティーヤを揚げたりトーストしたりしてそれを器にするメキシカン/テクスメクス料理。
ロサンゼルス発のカフェ、Urth Caffeで以前いただいたものです。サラダ仕立てになっていて野菜もたっぷり。ボウル状になったトルティーヤをザクザク崩す快感と、大好きなアボカドやサルサのコンビネーション、ライムのさわやかさがおいしいひと皿です。大きくてボリュームがあるのでシェアして食べるのにぴったりのサイズ感。一緒にいただいたフィッシュ&チップスも安定のおいしさ、レモンをたっぷり絞ってさわやかにいただきました。
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Urth caffeといえば代官山のイメージでしたが、知らない間に店舗数が増えているようで…横浜ベイクォーターのお店も初めて行きました。暑いときだったのでアースの自家製レモネードを。店内飲食でも使い捨てカップだったのは残念…今度はタンブラー持参で行きたいと思います。
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