地獄蒸しプリンが有名な赤い屋根の『岡本屋売店』。 #岡本屋 旅館に泊まったときにもらった無料券で「地獄蒸し玉子」をいただきました。 かんなわ朝市で買った津久見市の『豆が辻』さんの湯葉と サービスしてくれたおからで、地獄蒸し野菜のサラダ朝ごはん。 ♨︎ 自分で地獄蒸しした卵（右）と、 岡本屋売店でもらってきた地獄蒸し玉子（左）。 岡本屋があるのは明礬温泉で、硫黄泉と明礬泉。 鉄輪温泉の柳屋は、塩化物泉。 蒸し時間や卵の種類とかもあるけど、やっぱり温泉成分の違いかな。 ✒︎ 隣にある茅葺き屋根は「湯の花小屋」。 江戸時代から続く伝統の技術は、国の重要無形民俗文化財に指定されています。 奥に見えるのは、別府明礬橋。 #旅先ごはん#大分#別府#別府温泉#明礬温泉#岡本屋売店#鉄輪温泉#柳屋#ご当地グルメ#地獄蒸し#大分で食べたよ#温泉手帖#別府で湯治

『岡本屋売店』で買わなくても、岡本屋の夕ごはんのデザートに地獄蒸しプリン✨ カラメルの苦みが効いてる、昔ながらの固めのプリンです。 高温の噴気で蒸すことで、カスタードのまろやかさが一層際立つのだとか。 ♨︎ 「別府八湯」の中で最も標高の高い位置にあるのが明礬温泉。 江戸時代から変わらない藁葺きの湯の花小屋のある風景と湯けむり。 湯の花の製造技術は、国指定の重要無形民俗文化財です。 #岡本屋売店#地獄蒸しプリン#明礬温泉#大分#別府#別府温泉#岡本屋#ご当地グルメ#Ayuのおやつ#別府で湯治#大分で食べたよ