『岡本屋売店』で買わなくても、岡本屋の夕ごはんのデザートに地獄蒸しプリン✨
カラメルの苦みが効いてる、昔ながらの固めのプリンです。
高温の噴気で蒸すことで、カスタードのまろやかさが一層際立つのだとか。
♨︎
「別府八湯」の中で最も標高の高い位置にあるのが明礬温泉。
江戸時代から変わらない藁葺きの湯の花小屋のある風景と湯けむり。
湯の花の製造技術は、国指定の重要無形民俗文化財です。
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