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ある日のブランチにアンデルセンの穀物のパンで作ったオープンサンド。 北欧各国ではスモーブロー(デンマーク🇩🇰、ノルウェー🇳🇴)、スモーガス(スウェーデン🇸🇪)と呼ばれるランチや軽食の定番料理です。フィンランド語ではなんと呼ぶのか知りませんが、同じようによく食べられると思います。 具材はポピュラーなスモークサーモンとチーズ(カマンベールとペッパー入りクリームチーズ)、そして半熟のゆで卵にしました。スモークサーモンは無印良品の冷凍食品で、切れ端だけが入ったもの。サンドイッチやサラダなどにとても使いやすいです。卵は食べる直前にのせてブラックペッパーを振って…とろとろのをいただきました。卵を割りながらトマトは食べちゃったので2枚目からは消えています; 北欧の人(少なくともスウェーデン人)は卵、特にゆで卵がお好き。ホテルの朝食ブッフェでは、ゆで卵がハードとソフト両方置いてあるところも多いです。そしてコーヒー消費大国でもある北欧にならい、コーヒーもゆっくりハンドドリップで淹れました。 パンは本場では大抵ライ麦パン。今回はライ麦粉やオートミール、ごま、大豆などがブレンドされたアンデルセンの穀物のパンを使っています。私がアンデルセンで一番好きなパンです。香ばしくて味わい深く、とってもおいしいです。 旅気分に浸れるカラフルなブランチになりました。 #スモーブロー #スモーガス #オープンサンド #スウェーデン料理 #北欧料理 #北欧 #世界のごはん #イッタラ #アラビア #マリメッコ #おうち時間 #おうちカフェ #旅するおうちごはん
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まるこさん 秋川牧園さんの商品、近くのフランス系オーガニックスーパーのビオセボンに置いてあり、そこで初めて知りました😊 ヨーグルトや冷凍食品もそこで扱っていますが、そのお店以外ではまだ見かけたことはありません。お取り寄せもできるみたいですね🍀
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merryさん 秋川牧園の卵🥚が横浜でも手に入るんですね! 山口では有名なファームですけど 今は全国区なんですね💕 そんなに離れているのに、嬉しいです😊
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まるこさん すっかり外食することが減って、お家で簡単に気分も上がるメニューを楽しんでいます😋 半熟卵おいしいですよね♪ 卵は最近、山口にある秋川牧園さんのものを購入しています🍀 こだわりの飼料と開放型鶏舎で生産されたたまご🥚 私は卵の味の違いまではわからないのですが、ちゃんと鶏さんの生活を最大限考慮されていて、すてきなファームが山口にあるんだなぁと思っていたところでした😍
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アンデルセン CIAL 桜木町

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ファステラウンボーラ🇩🇰 アンデルセンの期間限定(一部店舗ではさらに週末限定)のスイーツです。 かわいいピンクが春らしいこちらはいちご&ルバーブ。いちごもルバーブも大好きなので迷わずこれを選びました。 他にキャラメル&りんごがありました。 ・ 広島生まれのベーカリー、アンデルセンは、アンデルセンの生まれ故郷のデンマークにもお店があり、ファステラウンボーラはデンマーク店での人気商品だそうです。 ファステラウンボーラとは、スウェーデンでイースターの7週間前に行われるお祭りファステラウンの時期に食べられるそうです。 スウェーデンのセムラに似た文化だなぁと思いました。 まさに春の到来を感じるスイーツです。 サクサクのデニッシュにカスタード、いちごとルバーブのフィリング、マスカルポーネチーズ…と間違いなくおいしい組み合わせ。上にはキャラメルタブレットにラズベリーパウダー。甘酸っぱくてとってもおいしかったです。 ・ ピンク繋がりで、2枚目は最近休日の朝に飲んでいるいちごと甘酒のスムージー。冷凍いちごに甘酒と豆乳を入れてミキサーにかけただけですが色も可愛くてマイブームです。 3枚目はロクシタンとスヌーピーのコラボで、ローズのシャワージェルを購入しました。レフィル2個にスヌーピーのボトルがついていて、ノベルティのお弁当バッグももらえました。 #アンデルセン #スイーツ #ピンク #デニッシュ #CIAL桜木町 #Myことりっぷ #私のことりっぷ旅

2023.03.05

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ベーカリーカフェ『アンデルセン』 桜木町駅2Fにあるアンデルセンのカフェで モーニングタイム🥐☕️ ニューオータニホテルのそばで 朝からオープンしている素敵カフェです。 私はフレンチトースト 娘はハムチーズサンド 遠近法でなく実際めちゃくちゃ プレートの大きさが違いますが 量的には全然問題ありませんよ🤣 店内はガラス張りで眺めもよくて 気持ちよかったです。 1Fの『アンデルセン』も パンが美味しそうでした✨ ・ ・ #Myことりっぷ #アンデルセン #パン #パン屋 #ベーカリーカフェ #モーニング #横浜モーニング #ことりっぷ横浜 #母娘旅 #旅のごはん #桜木町 #横浜 #神奈川 #神奈川県

2022.07.06

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˖⊹ ﹏𓊝﹏喫茶エレーナ② ﹏𓊝﹏˖⊹ 憧れの横浜石川町の喫茶エレーナでまずはランチ(^^) タルト好きな私はキッシュ、麺好きな友人はミートソースパスタ。キッシュは、外がわサクサク、中はふんわりしっとりの優しい味。友人のミートソースは、お肉の旨みがしっかりで酸味のバランスも良くて王道の味でした。そして、ランチ後は、お楽しみのスイーツです♡ #喫茶エレーナ#喫茶店#カフェ#横浜#山手#プリン#ケーキ#ランチ#デート気分#平日休み#ミートソース#キッシュ#パスタ

2日前

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ガレットが食べたくて、みなとみらいのNINA’s tearoom へ。レゴのサンタ🎅さんに出会えました。

2日前

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