横浜中華街、萬珍樓さんの黒胡麻湯圓。
湯圓は中国や台湾で春節の頃によく食べられるスイーツ。
春節の中華街へおさんぽしたときに、おうちで楽しめる冷凍の湯圓を購入して中国茶と一緒にいただきました。
かわいくてちょっとおめでたい色合いのやわもち団子の中にはとろとろの黒胡麻餡。甘くないおだんごに甘い黒胡麻餡が口の中で弾けるように絡みます。胡麻好きにはたまらない黒胡麻餡。揚げた胡麻団子とはまた違った魅力があり、甘さ控えめで胡麻の風味がとても濃いのにあっさりしていて、あったかくて…とてもやさしいおいしさでした。
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萬珍樓さんのお持ち帰り用湯圓は、お鍋で茹でてその茹で汁とともに盛り付けるだけでできあがりです。お好みでドライフルーツやジャムを添えても良いそうで、私はドライフルーツと陳皮を入れてみました。
中華街大通りに面する萬珍樓さん。春節の時期には大通りに龍のランタンが飾り付けられていて、とてもすてきな雰囲気でした。
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