『湯の山 素粋居』は小さなギャラリーのような宿。
土、石、漆喰、木、漆、和紙、硝子、鉄の8つの素材をテーマにしたヴィラ12棟の中から、念入りに好みの部屋を選ぶ。全室に源泉かけ流しの露天風呂付き。
森に囲まれた高台に立つ棟「颯木」は、無垢のスギ材に囲まれた部屋。室内にいながら森林浴の気分を味わえる。
お着き菓子も部屋のテーマごとに違うそうで、杉で燻して香り付けしたバターで作ったフィナンシェ。辻口スイーツ、あまり美味しいと思ったことなかったけど、これは美味。
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