高山で行ってみたかったうどん屋さん。 朝6時から開いています。 日曜の朝、店内は食事中の人と並ぶ人でかなり混み合っていました。 うどんの玉数とトッピングを選んで食券を購入。 私は1.5玉&天ぷらで。 そして食券を出す時に麺をうどん・そば・きしめんから選べてミックスもできると聞いていたので、せっかくなので麺3種全部入れてもらいました！ それぞれ美味しかったですが、うどんが一番好みかなあ。 1.5玉でもかなりボリュームがあったので、麺3種のおかげで飽きずに食べられました。 寒い地域だからか、おつゆがちょっと濃いめです。 #岐阜県 #高山 #うどん #製麺所 #朝食

高山で朝6時からやっている麺どころ。 券売機でチケットを買ってカウンターへ。 うどん、蕎麦、きしめん から選ぶ事ができます。 相方①は、うどん1玉に天ぷらをプラスした「かけ」 私②は、きしめんとうどんが希望だったけど、この日はきしめんが完売😱 うどん0.5玉と蕎麦0.5玉に半熟卵をプラスした「湯つき」にしました。 高山独特の濃い醤油のお出汁。 麺は0.5〜3玉まで選べます。（1玉でもボリュームがあります） 天ぷらも自家製。 たまごはカウンターで生、半熟、茹でを伝えます。 駐車場もたくさん。特にライダー多し！ （美味しいお店にはライダー🏍が多いですよね） コロナ明けたら、きしめんを食べに行きたいなぁ #高山 #ソウルフード #いつかの旅 #思い出 #ランチ #モーニングにも