世田谷代田の駅から徒歩ですぐ、
UNIVERSAL BAKES and CAFE
(ユニバーサル ベイクス アンド カフェ)さん、
ヴィーガンのベーカリーカフェです。
9/11(土)と9/12((日)は
UB Special Days、
旅するUB vol.6 〜スリランカ🇱🇰〜です。
2ヶ月に1度、世界各地の一都市をテーマに
その土地の伝統料理からインスパイアされた
オリジナルメニューを提供して下さいます。
今回のテーマはスリランカ🇱🇰
美味しそうな限定パンをテイクアウトしました♪
「ルバーブ&クリームレモンタルト」と、
「ココナッツカレーパン」です。
ルバーブ&クリームレモンタルトは、
香ばしいナッツのタルト生地、
ルバーブジャムとveganレモンカード、
そしてミント香るルバーブコンポートが
乗っています。
ココナッツカレーパンは、
玉ねぎとココナッツカレーを
黒胡椒が効いたブラックカカオと
合わせています。
家族へのお土産、そして
自分用にもしっかり購入( ^ω^ )♡
美味しいおうちカフェになりました♪
スリランカ、いつか行ってみたいなぁ・・✨
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