伊賀忍者発祥の地、赤目四十八滝まで徒歩5分の場所にある『赤目温泉 隠れの湯 対泉閣』。
希少な伊賀牛目当てで
“唯一無二のプレミアム伊賀牛づくし創作会席”を頂きました。
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伊賀牛の歴史は松阪牛よりもずっと古く、鎌倉時代の書物にも紹介されているそうです。
松阪牛や神戸牛をしのぐと言われるほど美味な伊賀牛。
生産量が少なく、伊賀周辺にしか流通しないため「幻の牛」とも呼ばれる肉の横綱。
🐃献立🐃
伊賀牛低温すき焼き熊野地鶏卵(④上)
伊賀牛昆布〆とがごめ昆布酢味噌(④下)
三重ブランド伊賀牛月替わり鍋(⑤)
名物伊賀牛とろ寿司2貫(③)
伊賀牛と鰻胡瓜の春巻き
伊賀牛ロースとおまかせ部位一種の石板焼きステーキ
伊賀牛の伊勢抹茶出汁茶漬け(①②)
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贅沢でとろける美味しさ。
投稿するつもりで撮ってなくて、残念な写真しかありませんが。
伊賀牛のあまりの美味しさにご紹介しました。
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2023.02.07

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