担々麺専門店『澤田商店』 中国菜エスサワダのオーナー、澤田州平が手掛ける担々麺専門店が大阪堂島に22年４月にオープン🎵 ５月２０日(金)平日11時オープンで15分前に着いたらまだ誰も並んで居なかったので一番乗りでした。 11時になったのでお店の人が出てきたと思ったらオーナーの澤田シェフが出てきてビックリ‼️(うわっ、本物やんと😆)、まず食券(担々麺とミニ麻婆飯のセット1180円)を買ってこちらに並んで下さいと言って、辛さと痺れのレベル(今回は普通で注文 ４段階のうちの３です)を一人一人に聞いていました。 店内に入ってカウンターの席が６席ぐらいかな奧に座りました。 運ばれてきました担々麺と麻婆飯めっちゃ美味しそう😆 まずスープをひと口飲んでクリーミーでそんなに辛くなく飲みやすいです😆 中細のちぢれ麺でスープによく絡んで美味しいです😊 チャーシューは鶏と豚でこちらも美味しくて満足😃✨ チンゲン菜もシャキシャキで満足✨ ミニ麻婆飯も見た目よりも辛さや痺れが控えめで美味しかったぁ～😆 〆のご飯🍚(４口分ぐらい)が無料であるのでスープの中に入れてリゾット風にして食べました😋 辛さや痺れが足らない人はカウンターの前に一味唐辛子、青山椒と昆布酢があるのでお好みで味変して下さい。 食べてお店の外に出たら15人ほど並んでいました。 お店の中の雰囲気も良くオーナーもめっちゃ気さくで接客は『合格💮』です😆😆 ジョブチューン見てますよ～📺️😁 #担々麺#澤田商店#エスサワダ