【 笠庵 アクアイグニス仙台 】
田園が広がる長閑なところ、温泉やカフェ、ベーカリー、パティスリー、イタリアンレストランが点在する複合施設です。その中で、和食ならここ「笠庵」
日本料理「賛否両論」の店主、笠原さんがこの地で開いた和食処。
宮城の三陸の海の幸、山の幸を使ったお料理というのがうれしい♪
私は鯛茶漬けをオーダー。
鯛茶漬けのセオリーといえば、①お刺身としてそのままで②薬味と一緒にご飯にのせて③あつあつのお出汁をかけて、ということになりますわな。
カシュ―ナッツ入りの胡麻だれは秘伝だそう。お刺身にたっぷりつけて食べても美味しかったです。
ご飯とお出汁がおかわりOKですって。
#Myことりっぷ