自称 根昆布だしマニア 主に北海道のお土産として売られている根昆布だし(液体) の味比べをはじめてはや数年。 スーパーやデパートのだしコーナーや北海道物産展・北海道ショップ、はたまたたまたまドライブで寄った高速道路のショップで見つけたりと見つけては購入していました。 以前住んでいた家のご近所の大お祖母様から「これを取り寄せて料理に使っているのよ」と1本の根昆布だしを頂きました。100歳近くなりましたがご健在です。 私も！とあらゆるメーカーのものや根昆布だし魚のエキス入などちょっと味が加工されたものなど10種類位試したのです。 今回はずっと買いたいと願っていたものの送料が1150円と躊躇していたものをエイヤッ↑(/>_<)/とお取り寄せしました。 北海道道南にある「道の駅しかべ間欠泉」でのみ売っている、 右「根昆布だし 贅の極み」 左「根昆布だし 鰹節エキス入」 右は名前の通り金・銀のデザインです。 普段はお味噌汁や煮物のダシにしますが、 ナスやミョウガ他夏野菜の浅漬けも良さそう。。。 どの液体根昆布だしも500mlで1000円前後しますが、小さじ1程度で味が決まるので案外コスパもいいのです。 私のおすすめ「根昆布だし」ありましたら是非ともコメントよろしくお願いします🙇‍♀️