陽射しの暑い日に行きたくなるお店☀️『かんざらしの店 結』
豊かな湧水を使った寒ざらしや流しそうめんが楽しめる水の国・熊本らしい甘味処です🏞
閉校した旧洋裁女学校を結のオーナーさんご夫婦が買い取って始められた『旧女学校跡』には、その木造校舎を利用したレトロなお店が6軒あります🏫✨
その中でもジブリに出てきそうな雰囲気の結は特別な存在感🌳
昔は校長室だったと昔ご主人から聞いたような、聞かなかったような…🤔笑
お冷はご自由に湧水をコップに注ぐスタイル!サイダーやビールも湧水で冷えています😆🍻
今回は“かんざらし(白)”を頂きました💕
白はシロップに浸った素朴な寒ざらしにピリッと爽やかな生姜蜜を足して味変が楽しめます🎶付け合わせはミニトマト🍅
ちなみに黒もあり、そちらは黒蜜ときな粉です🍵
敷地内に自生しているクレソンを練り込んだパスタや素麺も人気で、寒ざらしの緑色もヨモギと見せかけてクレソンです🙆♀️
ヨモギより癖がないので子供もパクパク😋
寒い季節は炬燵や火鉢で暖をとりながら、煮麺やぜんざいも楽しめますよ🍂
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