高揚感を募らせる心憎い演出🥂
明治時代に“煙草王”と呼ばれた実業家 村井吉兵衛が書斎として使っていた一室で始まる、プレディナーカクテル
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京都の迎賓館「長楽館」内にある、大人の寛ぎ空間『ライブラリーバー マデイラ』
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アンティークの調度品で彩られたBARでは、ポルトガルの美酒マデイラワイン100種を1ショットから味わうことができる🍷
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今回頂いた、プレディナーカクテルは…
ベルギー産アイレンの葡萄果汁と、日本産の葡萄とブルーベリーのフルーツビネガーなどを使った、豊かな果実味に穏やかな酸味がバランス良く溶け込んだノンアルコールカクテル🍸
※お酒が苦手なのでノンアルコール😅
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そして…
深い旨味と香りが凝縮されたフォアグラのムースや、自然な甘みと爽やかな酸味のイチジクのコンフィチュールなどを蕎麦粉のガレットで巻いた、ひとくちのお楽しみ
これから始まるディナータイムへの期待が高まる一品
📍長楽館 1F
LIBRARY BAR MADEIRA(ライブラリーバー マデイラ)
京都市東山区八坂鳥居前東入円山町 604
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