《武野屋別邸》
とてもおもてなしの素晴らしいお店でした。
予約をしたら先ずは前日にメールで挨拶が来ます。
お店は個室とお座敷に分かれていて私達は個室の方でした。
始めに一煎目の上煎茶を頂きます。
50℃で淹れた温めのお茶は甘くてとても美味しかったです。
その後、椀もの、八寸に続き、お寿司を頂く手前で二煎目を80℃のお湯で淹れたお茶を頂きます。少し渋みが出てこれもまたおいしかったです。
そして一番ビックリしたのが茶葉をお寿司のお醤油に少し浸けて頂くのでした。
でも茶葉が柔らかくてとてもおいしかったです。
その後、段々プレートと和紅茶、水菓子と続きます。
90分制でしたがゆっくりお喋りとお食事を楽しむ事が出来、とても素敵な思い出になりました。
そして翌日お店からご来店ありがとうございましたとメールが届きます。
素晴らしいおもてなしに感動しました。
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