【蕎麦処 ささくら】
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辛み大根おろしのしぼり汁と味噌を合わせて味わう
信州ならではの『おしぼり蕎麦』
辛み大根の辛いしぼり汁に味噌を合わせる事で
辛みをマイルドにして食べるのだそう。
自分好みに調節しながら頂きます(*´꒳`*)
さっぱりと蕎麦の風味を味わいながら食べられて
お味噌の香りと塩味が物足りなさをカバーしてくれます。
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夏の新蕎麦は
群馬・赤城山麓産の
#深山蕎麦 の蕎麦粉を使用してるのですね⁉︎
そして、11月5日から秋の新蕎麦となるそうです。
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