“旅と宝物”をテーマに金工とお菓子を。 日本橋兜町『BANK』の『Coffee bar & Shop coin』で 二人の作り手によるイートイン限定メニュー 「トルタ・マリア・ルイサと先割れスプーン」を。 🥄 だいすきな金工作家の日渓美佐江さんの 「arabesque 先割れスプーン」を使って 鈴木文さんの作る「トルタ・マリア・ルイサ」をいただくという特別なメニュー✨ 『Flowers fēte』のお花を眺めながらいただきました。 🍓 トルタ・マリア・ルイサ （Torta maria luisa）は、 南米版・ビクトリアサンドイッチケーキ。 現地コロンビアでは、生地に柑橘の香りを忍ばせ、 中に“モラ”というベリーのジャムをサンドするのが定番なのだそうですが、 日本の四季に寄り添い “苺とレモンのサンドイッチケーキ”をカルピスバターと平飼い卵を使い焼き上げたもの。 ✒︎ 2月末の7日間、1日限定5食の限定メニューでした。 #coin#兜町#日本橋#茅場町#レトロ#bank#古い銀行#東京の近代建築#ビクトリアケーキ#Ayuのおやつ

食器と雑貨とコーヒーバーの 「Coffee bar &shop coin」でほっと一息 ・ 1階はベーカリーのBANKとビストロのyen 地下には花屋さんのfete 魅力的なショップが集まる複合施設 そして今回お邪魔したcoin さんは地下に ・ coin ブレンドとアップルマフィンを コーヒーは経堂の #rawsugarroast さん ・ 落ち着いた雰囲気も良く コーヒーも美味しく 居心地も良かったです #Myことりっぷ #日本橋 #兜町 #茅場町 #BANK #bank #coin #コーヒーショップ#日本橋カフェ#兜町カフェ#茅場町カフェ #東京カフェ散歩